Végétarien

Rouleaux d'aubergine et de courgette à la ricotta

Name: Rouleaux d'aubergine et de courgette à la ricotta
Total time: PT50 M
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Courgette; 1 Aubergine; 40 g Roquette; 25 g Pistaches grillées; 250 g Ricotta; 2 c. à café Jus de citron; 1 1/2 c. à café Mélange d'épices au piment et à l'ail; Sel, poivre; 3 c. à soupe Huile d'olive

50 min 4 personnes Moyen

Nettoyer les courgettes et les aubergines et les couper en tranches de 0,5 cm dans le sens de la longueur. Nettoyer la roquette et la hacher avec les pistaches dans le Quick Cut. Ajouter la ricotta, l

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